難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 15 g de persil frais
- 150 g d'oignons, coupés en deux
- 4 cuisses de canard confites
- 70 g de cerneaux de noix concassés
- 500 g de carottes, coupées en tronçons
- 500 g de panais, détaillés en cubes
- 600 g d'eau
- 100 g de lait
- 3 pincées de sel
- 3 pincées de poivre moulu
- 20 g de beurre, en petits morceaux
- salade verte, pour le service
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 2283.7 kJ / 547.3 kcal
- 蛋白質
- 34.3 g
- 碳水化合物
- 15.3 g
- 脂肪
- 37.3 g
- 飽和脂肪
- 12.2 g
- 纖維
- 6.5 g
- 鈉
- 2593.7 mg
替代食譜
Gratin de crozets, reblochon et poireaux
1h 40min
Cabillaud, purée de navet et panais, lard et beurre blanc à la badiane
1h
Crozotto à la butternut, poireau et beaufort
30min
Dinde à l'orange et à la sauge, purée de panais à la cannelle
1h 5min
Parmentier de canard à la patate douce et sauce à l'orange
1h 10min
Parmentier de canard au potimarron et châtaignes
1h 20 min
Gratin de chou-fleur, curry et lait de coco
45min
Poulet au quatre-épices, purée de butternut au gorgonzola
30min
Tatin de betterave au balsamique et chèvre frais
1h 15min
Filet mignon, écrasé de pomme de terre, patate douce et sauce au chèvre
1h 20 min
Gratin de courge et chorizo
1h 15min
Roulade de jambon cru et poireau au comté
55min