Φιλετάκια χοιρινά με σάλτσα μουστάρδας, μπιζέλια και πουρέ πατάτας

Φιλετάκια χοιρινά με σάλτσα μουστάρδας, μπιζέλια και πουρέ πατάτας

無評分

準備 20 分

總時間 55 分

4 μερίδες

食材

Φιλετάκια, μανιταράκια και μπιζέλια

λάδι για το λάδωμα
λίγο
χοιρινό ψαρονέφρι κομμένο σε φιλετάκια (1 εκ.)
450 γρ.
φρέσκα λευκά μανιτάρια σε φέτες
100 γρ.
πράσινα μπιζέλια (νωπά ή κατεψυγμένα)
300 γρ.
λευκό ξηρό βερμούτ
75 γρ.
75 γρ. γλυκό κρασί Μαδέιρα
γάλα
100 γρ.
νερό
100 γρ.
κρεμμύδι σε λεπτές φέτες
60 γρ.
σκελίδα σκόρδο (非必選) σε λεπτές φέτες
1
μουστάρδα με κόκκους
2 κ.γλ.
καυτερή μουστάρδα
1 κ.γλ.
κύβο ζωμού κοτόπουλου
1
1 καλά γεμάτο κ.γλ. πάστα σπιτικού ζωμού κοτόπουλου
αλάτι
1 κ.γλ.
αλεσμένο μαύρο πιπέρι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
1 πρέζα

Πουρές πατάτας

πατάτες καθαρισμένες, σε φέτες (0.5 εκ., βλ. συμβουλή)
1000 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.
γάλα
350 γρ.
βούτυρο σε κομμάτια
30 γρ.
αλεσμένο μοσχοκάρυδο (非必選)
1 - 2 πρέζες

Φιλετάκια, μανιταράκια και μπιζέλια (συνέχεια)

κρέμα γάλακτος (κρεμ φρες)
2 κ.σ.
2 κ.σ. κρέμα γάλακτος
κορν φλάουερ
1 καλά γεμάτη κ.σ.
φρέσκο μαϊντανό για το γαρνίρισμα
2 - 3 κλωνάρια

難易度

簡單

營養價值每 1 μερίδα

鈉 1342.2 mg

蛋白質 37.5 g

卡路里 2348.6 kJ / 561.3 kcal

脂肪 15.8 g

纖維 10.2 g

飽和脂肪 8.2 g

碳水化合物 65.1 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Διπλή Απόλαυση 8 食譜
國際

您可能也會喜歡...

Κοτόπουλο κάρυ με κρέμα καρύδας (TM6)

30 分

Μπακαλιάρος με μέλι και σόγια, ρύζι και λαχανικά

55 分

Κολοκυθοκεφτέδες με ντιπ γιαουρτιού (με τον κόφτη λαχανικών Thermomix®)

45 分

Γλύκισμα με φοινίκια και αμύγδαλα

1小時 20 分

Σούπα τραχανάς

20 分

Πατάτες ογκρατέν

無評分

Ριζότο με μανιτάρια και παρμεζάνα

無評分

Χοιρινό φιλέτο με μαυροδάφνη και πουρές κάστανου

30 分

Σπαγγέτι μπολονέζ

無評分

Σπαγγέτι με κεφτεδάκια και σάλτσα ντομάτας

45 分

Ψητές χοιρινές μπριζόλες με μήλα και πουρέ κολοκύθας

1小時 35 分

Κινέζικο ρύζι με αυγό και λαχανικά (Egg-fried rice)

35 分