Χοιρινό φιλέτο με μαυροδάφνη και πουρές κάστανου

Χοιρινό φιλέτο με μαυροδάφνη και πουρές κάστανου

5.0 1 評分

準備 5 分

總時間 30 分

6 μερίδες

食材

Χοιρινό φιλέτο με μαυροδάφνη

αλάτι
½ κ.γλ.
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
¼ κ.γλ.
ελαιόλαδο
1 κ.σ.
χοιρινά φιλέτα (συνολικά 1000 γρ.)
3 - 4
αποξηραμένα δαμάσκηνα, χωρίς κουκούτσι
120 γρ.
γλυκό κρασί Μαυροδάφνη
150 γρ.
κονιάκ (μπράντυ)
50 γρ.
βερίκοκα, αποξηραμένα, χωρίς κουκούτσια
50 γρ.
πάστα ζωμού κρέατος, σπιτική
1 κ.σ.
1 κύβο ζωμού κρέατος
φρέσκο θυμάρι μόνο τα φύλλα του
2 κλωνάρια
νερό
250 γρ.

Πουρές κάστανου και Ολοκλήρωση

κρεμμύδι κομμένο στη μέση
50 γρ.
γάλα
350 γρ.
κάστανα, προβρασμένα, αποφλοιωμένα
400 γρ.
πάστα ζωμού κρέατος, σπιτική
1 κ.σ.
1 κύβο ζωμού κρέατος
βούτυρο
30 γρ.

難易度

中等

營養價值每 1 μερίδα

蛋白質 32 g

卡路里 3849 kJ / 920 kcal

脂肪 60 g

碳水化合物 58 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Διπλή Απόλαυση 8 食譜
希臘

您可能也會喜歡...

Κοτόπουλο με σάλτσα τεριγιάκι

20 分

Κοτομπουκιές

30 分

Μπιφτέκια γαλοπούλας

30 分

Τάκος με μοσχαρίσιο κιμά

25 分

Λαχανοντολμάδες

24小時

Αρνίσιο μπούτι με πατάτες και βινεγκρέτ δυόσμου

2小時

Ψαρονέφρι με ψητές γλυκοπατάτες και σάλτσα με κρεμμύδια εσαλότ και κρασί Πόρτο

無評分

Μπολονέζ με σπαγγέτι από κολοκυθάκια

無評分

Μοσχάρι νουά με σάλτσα μουστάρδας

1小時 45 分

Μεξικάνικα εντσιλάδας (enchiladas) με κοτόπουλο και ξινή κρέμα

1小時 20 分

Κοτόπουλο με μπύρα

1小時 30 分

Κορεάτικο κοτόπουλο μπάρμπεκιου με ρύζι

1小時

顯示全部

顯示全部