Χοιρινά παϊδάκια με σάλτσα BBQ και μπέρμπον

Χοιρινά παϊδάκια με σάλτσα BBQ και μπέρμπον

4.8 4 評分

準備 20 分

總時間 5小時 50 分

4 μερίδες

食材

Μίγμα μπαχαρικών

ακατέργαστη καστανή ζάχαρη
2 κ.σ.
αλάτι
2 κ.γλ.
μουστάρδα σε σκόνη
1 κ.γλ.
γλυκιά πάπρικα, τριμμένη
1 κ.γλ.
καπνιστή πάπρικα, τριμμένη
1 κ.γλ.
τριμμένο αποξηραμένο τζίντζερ
1 κ.γλ.
τσίλι σε σκόνη ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
½ - 1 κ.γλ.
μπαχάρι, τριμμένο
1 κ.γλ.
φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
1 κ.γλ.
χοιρινά παϊδάκια (spare ribs) (περίπου 2-3 κιλά συνολικά)
4 - 5

Σάλτσα BBQ με μπέρμπον

κρεμμύδι κομμένο στα τέσσερα
1
σκελίδες σκόρδο
4
τζίντζερ, φρέσκο ξεφλουδισμένο
3 - 4 εκατοστά
ελαιόλαδο
40 γρ.
συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας
375 γρ.
μπέρμπον, Αμερικάνικο ουίσκι
60 γρ.
μηλόξιδο
120 γρ.
καστανή ζάχαρη
50 γρ.
σάλτσα σόγιας
60 γρ.
μέλι
140 γρ.
αλάτι
2 κ.γλ.
φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
1 κ.γλ.

難易度

簡單

營養價值每 1 μερίδα

蛋白質 124.4 g

卡路里 8058 kJ / 1918.6 kcal

脂肪 127.4 g

纖維 3.8 g

碳水化合物 73.2 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Kαλοκαίρι στο πιάτο 10 食譜
希臘

您可能也會喜歡...

Ζυμαρικά με πανσέτα, κρέμα, καρύδια και σχοινόπρασο

20 分

Χυμός καρπούζι

10 分

Πατάτες ογκρατέν

2小時 30 分

Σαλάτα του Καίσαρα με κοτόπουλο

30 分

Μπράουνις με καραμέλα

1小時 20 分

Σιγομαγειρεμένα κεφτεδάκια σε σάλτσα ντομάτας

3小時 40 分

Κιμάς - χοιρινό (500 γρ.)

無評分

Τσιγαρισμένο χοιρινό σε κύβους

15 分

Πέννες με μύδια

1小時 5 分

Πατατοσαλάτα με αυγά

40 分

Κρεμώδης σάλτσα με μανιτάρια και λευκό κρασί

30 分

Σολομός στον ατμό με ρύζι, πέστο και φασολάκια

無評分