Χοιρινά παϊδάκια με σάλτσα BBQ και μπέρμπον

Χοιρινά παϊδάκια με σάλτσα BBQ και μπέρμπον

5.0 3 評分

準備 20 分

總時間 5小時 50 分

4 μερίδες

食材

Μίγμα μπαχαρικών

ακατέργαστη καστανή ζάχαρη
2 κ.σ.
αλάτι
2 κ.γλ.
μουστάρδα σε σκόνη
1 κ.γλ.
γλυκιά πάπρικα, τριμμένη
1 κ.γλ.
καπνιστή πάπρικα, τριμμένη
1 κ.γλ.
τριμμένο αποξηραμένο τζίντζερ
1 κ.γλ.
τσίλι σε σκόνη ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
½ - 1 κ.γλ.
μπαχάρι, τριμμένο
1 κ.γλ.
φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
1 κ.γλ.
χοιρινά παϊδάκια (spare ribs) (περίπου 2-3 κιλά συνολικά)
4 - 5

Σάλτσα BBQ με μπέρμπον

κρεμμύδι κομμένο στα τέσσερα
1
σκελίδες σκόρδο
4
τζίντζερ, φρέσκο ξεφλουδισμένο
3 - 4 εκατοστά
ελαιόλαδο
40 γρ.
συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας
375 γρ.
μπέρμπον, Αμερικάνικο ουίσκι
60 γρ.
μηλόξιδο
120 γρ.
καστανή ζάχαρη
50 γρ.
σάλτσα σόγιας
60 γρ.
μέλι
140 γρ.
αλάτι
2 κ.γλ.
φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
1 κ.γλ.

難易度

簡單

營養價值每 1 μερίδα

蛋白質 124.4 g

卡路里 8058 kJ / 1918.6 kcal

脂肪 127.4 g

纖維 3.8 g

碳水化合物 73.2 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Kαλοκαίρι στο πιάτο 10 食譜
希臘

您可能也會喜歡...

Στιφάδο Καραϊβικής με τιμπάλ ρυζιού στον ατμό

Στιφάδο Καραϊβικής με τιμπάλ ρυζιού στον ατμό

無評分

Τσιζκέικ με πραλίνα

Τσιζκέικ με πραλίνα

4小時 10 分

White Russian

White Russian

無評分

Πέννες με σάλτσα βότκας και γαρίδες

Πέννες με σάλτσα βότκας και γαρίδες

50 分

Σαλάτα με κοτόπουλο

Σαλάτα με κοτόπουλο

1小時 20 分

Αρνί ρόστο

Αρνί ρόστο

無評分

Αρνίσια κορώνα

Αρνίσια κορώνα

無評分

Χωριάτικες ραβιόλες

Χωριάτικες ραβιόλες

1小時 30 分

Γεμιστά σαλιγκαράκια λαχανικών

Γεμιστά σαλιγκαράκια λαχανικών

無評分

Παγωτό Christmas pudding

Παγωτό Christmas pudding

12小時 55 分

Μεσογειακό ρύζι με ντομάτα

Μεσογειακό ρύζι με ντομάτα

40 分

Διπλό τσίζμπεργκερ

Διπλό τσίζμπεργκερ

50 分