Χοιρινά παϊδάκια με σάλτσα BBQ και μπέρμπον

Χοιρινά παϊδάκια με σάλτσα BBQ και μπέρμπον

4.8 4 評分

準備 20 分

總時間 5小時 50 分

4 μερίδες

食材

Μίγμα μπαχαρικών

ακατέργαστη καστανή ζάχαρη
2 κ.σ.
αλάτι
2 κ.γλ.
μουστάρδα σε σκόνη
1 κ.γλ.
γλυκιά πάπρικα, τριμμένη
1 κ.γλ.
καπνιστή πάπρικα, τριμμένη
1 κ.γλ.
τριμμένο αποξηραμένο τζίντζερ
1 κ.γλ.
τσίλι σε σκόνη ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
½ - 1 κ.γλ.
μπαχάρι, τριμμένο
1 κ.γλ.
φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
1 κ.γλ.
χοιρινά παϊδάκια (spare ribs) (περίπου 2-3 κιλά συνολικά)
4 - 5

Σάλτσα BBQ με μπέρμπον

κρεμμύδι κομμένο στα τέσσερα
1
σκελίδες σκόρδο
4
τζίντζερ, φρέσκο ξεφλουδισμένο
3 - 4 εκατοστά
ελαιόλαδο
40 γρ.
συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας
375 γρ.
μπέρμπον, Αμερικάνικο ουίσκι
60 γρ.
μηλόξιδο
120 γρ.
καστανή ζάχαρη
50 γρ.
σάλτσα σόγιας
60 γρ.
μέλι
140 γρ.
αλάτι
2 κ.γλ.
φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
1 κ.γλ.

難易度

簡單

營養價值每 1 μερίδα

蛋白質 124.4 g

卡路里 8058 kJ / 1918.6 kcal

脂肪 127.4 g

纖維 3.8 g

碳水化合物 73.2 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Kαλοκαίρι στο πιάτο 10 食譜
希臘

您可能也會喜歡...

Μαύρα σπαγγέτι με γαρίδες

45 分

Γλύκισμα σοκολάτας με καρύδια

1小時 35 分

Κοτόπουλο τεριγιάκι sous-vide (TM5)

2小時

Τσιζκέικ με βατόμουρα

3小時 25 分

Πιπεράτο μοσχαρίσιο φιλέτο

20 分

Μίνι μπέργκερς

3小時

Φιλετάκια χοιρινά με σάλτσα μουστάρδας

35 分

Κοτόπουλο Kung Pao

1小時 30 分

Γλυκόξινα χοιρινά παϊδάκια

35 分

Χοιρινό Κινέζικο sweet & sour

3小時

Φτερούγες κοτόπουλου με σάλτσα μπάρμπεκιου

1小時 15 分

Τσίζκεϊκ (χωρίς ψήσιμο)

5小時 30 分