難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 800 γρ. βοδινό κρέας, χωρίς κόκαλα (για στιφάδο), σε κύβους (3 εκ.)
- ¾ κ.γλ. αλάτι
- ¼ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
- 2 - 3 σκελίδες σκόρδο, σπασμένες
- 30 γρ. ελαιόλαδο
- 200 γρ. κρεμμύδια, σε τρίγωνες φέτες (wedges)
- 3 κ.σ. αλεύρι
- 28 γρ. μουστάρδα Dijon
- ½ κ.γλ. πάπρικα
- 680 γρ. ζωμό βοδινού, (βλ. συμβουλή)
- 28 γρ. κόκκινο κρασί, ξηρό
- νερό, για το βράσιμο των ζυμαρικών
- 230 γρ. ζυμαρικά ξηρά με αυγό, τύπου παπαρδέλες
- 2 κ.σ. κορν φλάουερ (άμυλο)
- 2 κ.σ. νερό
- 280 γρ. λευκά μανιτάρια, σε φέτες
- 115 γρ. ξινή κρέμα (sour cream)
- ανάμεικτα αρωματικά βότανα, φρέσκα (μαϊντανός, θυμάρι), ψιλοκομμένα, για το γαρνίρισμα
- 營養價值
- 每 1 μερίδα
- 卡路里
- 1857.1 kJ / 443.9 kcal
- 蛋白質
- 28 g
- 碳水化合物
- 46.6 g
- 脂肪
- 15.8 g
- 飽和脂肪
- 3.4 g
- 纖維
- 3.7 g
- 鈉
- 700.3 mg
替代食譜
Smoothie σοκολάτα-μπανάνα
無評分
Κέικ μαύρης σοκολάτας στο φλιτζάνι
20min
Μπισκότα σε σχήμα καρδιάς με σοκολάτα
無評分
Δροσιστικό κοκτέιλ με τζιν και αγγουράκι
10min
Φετουτσίνι με κοτόπουλο, σάλτσα ντομάτας και βασιλικό
1h
Γαριδομακαρονάδα
40min
Παγωτό μπανάνας με σάλτσα αλμυρής καραμέλας
15min
Σούπα λαχανικών με κοτόπουλο και ρύζι
無評分
Κινέζικο stir-fry λαχανικών
25min
Τράιφλ φράουλας με λευκή σοκολάτα
25h
Κοτόπουλο με πουρέ πατάτας και σάλτσα gravy
1小時 10 分
Ζάχαρη άχνη (150 γρ.)
5min