Πάπια Πεκίνου με κινέζικα πάνκεϊκς

Πάπια Πεκίνου με κινέζικα πάνκεϊκς

無評分

準備 1小時

總時間 11小時 25 分

7 μερίδες

食材

Πάπια Πεκίνου

νερό
1700 γρ.
μέλι
170 γρ.
πιπέρι Σετσουάν, σε κόκκους
1 κ.σ.
αστεροειδείς γλυκάνισους
4
ξυλάκι κανέλας
1
τζίντζερ, φρέσκο σε κομμάτια
30 γρ.
σάλτσα σόγιας Tamari
30 γρ.
μανταρίνι μόνο λεπτές φέτες από τη φλούδα του, χωρίς το λευκό μέρος
1
πάπια ολόκληρη, καθαρισμένη (περίπου 1,8-2,2 κιλά)
1
κινέζικο μείγμα 5 μπαχαρικών, σε σκόνη (5 spice)
1 - 2 κ.γλ.

Κινέζικα πάνκεϊκς

νερό (βλ. συμβουλή)
730 γρ.
αλεύρι και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
255 γρ.
αλάτι
⅛ κ.γλ.
σησαμέλαιο για το άλειμμα
κινέζικη σάλτσα δαμάσκηνου για το σερβίρισμα
αγγουράκι σε λεπτά μπαστουνάκια (5 εκ.)
1
πράσινα κρεμμυδάκια σε λεπτά μπαστουνάκια (5 εκ.)
8

難易度

中等

營養價值每 1 μερίδα

鈉 193 mg

蛋白質 43 g

卡路里 2071 kJ / 495 kcal

脂肪 20 g

纖維 2 g

飽和脂肪 7 g

碳水化合物 34 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Πάμε Ασία 14 食譜
國際

您可能也會喜歡...

Χειροποίητες χυλοπίτες

1小時

Γεμιστά κεραστικά black & white

1小時 10 分

Γερμανικά ζυμαρικά spätzle με σπαράγγια και κρεμώδη σάλτσα με άγριο σκόρδο

45 分

Ψητό κοτόπουλο Chimichurri

無評分

Τιραμισού χωρίς γλουτένη και γαλακτοκομικά

無評分

Σούσι τεμάκι

1小時 40 分

Διπλό τσίζμπεργκερ

50 分

Βιετναμέζικο στιφάδο λαχανικών με ρύζι

無評分

Γλυκό αμυγδάλου

20 分

Χοιρινά παϊδάκια με σάλτσα BBQ και μπέρμπον

5小時 50 分

Τάκος (tacos) με γαρίδες και καυτερή μαγιονέζα

25 分

Μπράντι σάουαρ (Brandy sour)

無評分