Beef Rendang

Beef Rendang

3.5 2 評分

準備 10 分

總時間 1小時 35 分

4 portions

食材

Indonesian red spice paste room temperature
100 g
Indonesian yellow spice paste room temperature
100 g
ground star anise
½ tsp
fresh grated coconut
50 g
ground cumin
½ tsp
ground nutmeg
½ tsp
ground cinnamon
½ tsp
ground cloves
½ tsp
coconut milk
500 g
turmeric leaves cut in 10 cm length
3
palm sugar
20 g
salt
1 tsp
beef tenderloin cut into pieces (5 cm x 5 cmx 2 cm)
800 g
fresh salam leaves
4
fresh kaffir lime leaves
7

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

鈉 644 mg

蛋白質 22 g

卡路里 7823 kJ / 1870 kcal

脂肪 194 g

纖維 3 g

飽和脂肪 105 g

碳水化合物 17 g

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