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Beef Rendang

Beef Rendang
5.0 1 評分
準備 10 分
總時間 1小時 35 分
4 portions
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食材

  • Indonesian red spice paste room temperature
    100 g
  • Indonesian yellow spice paste room temperature
    100 g
  • ground star anise
    ½ tsp
  • fresh grated coconut
    50 g
  • ground cumin
    ½ tsp
  • ground nutmeg
    ½ tsp
  • ground cinnamon
    ½ tsp
  • ground cloves
    ½ tsp
  • coconut milk
    500 g
  • turmeric leaves cut in 10 cm length
    3
  • palm sugar
    20 g
  • salt
    1 tsp
  • beef tenderloin cut into pieces (5 cm x 5 cmx 2 cm)
    800 g
  • fresh salam leaves
    4
  • fresh kaffir lime leaves
    7

營養價值 每 1 portion

卡路里 1870 kcal / 7823 kJ
蛋白質 22 g
脂肪 194 g
碳水化合物 17 g
纖維 3 g
飽和脂肪 105 g
鈉 644 mg

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