裝置與配件
Kacangma (Motherwort Chicken)
準備 5 分
總時間 35 分
5 portions
食材
-
fresh ginger cut in slices100 g
-
toasted sesame oil30 g
-
kampung chicken (free-range chicken) whole legs, with skin and bone, cut in chunks (3 cm)800 g
-
motherwort (see tips)20 g
-
distilled rice wine100 g
-
glutinous rice wine (huangjiu)200 g
難易度
簡單
營養價值 每 1 portion
鈉
124 mg
蛋白質
33 g
卡路里
1261 kJ /
301 kcal
脂肪
10 g
纖維
0 g
飽和脂肪
1 g
碳水化合物
5 g
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