跳至主要內容 搜尋
Φιλέτα βοδινά με πιπεράτη σάλτσα παρμεζάνας και πατάτες με ροκφόρ

Φιλέτα βοδινά με πιπεράτη σάλτσα παρμεζάνας και πατάτες με ροκφόρ
5.0 5 評分
準備 25 分
總時間 50 分
2 μερίδες
免費註冊

食材

Φιλέτα βοδινά
  • αλάτι για το το κρέας
  • φιλέτα βοδινά (περίπου 110-170 γρ. το καθένα)
    2
Πατάτες
  • νερό
    600 γρ.
  • πατάτες baby
    225 γρ.
  • δεντρολίβανο, φρέσκο
    1 κλωνάρι
  • ελαιόλαδο
    1 κ.σ.
  • αλάτι
    ½ κ.γλ.
Πιπεράτη σάλτσα παρμεζάνας
  • κόκκους μαύρου πιπεριού
    1 κ.σ.
  • θυμάρι, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
    5 κλωνάρια
  • τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια
    60 γρ.
  • κρεμμυδάκι εσαλότ σε κομμάτια
    60 γρ.
  • βούτυρο, ανάλατο σε κομμάτια
    60 γρ.
  • ζωμό κοτόπουλο
    150 γρ.
  • κονιάκ (μπράντυ)
    30 γρ.
  • αλεύρι για όλες τις χρήσεις
    1 κ.σ.
  • κρέμα γάλακτος, 30-40% λιπαρά
    60 γρ.
Συναρμολόγηση
  • λάδι κανόλα (κραμβέλαιο)
    1 κ.σ.
  • βούτυρο, ανάλατο
    1 κ.σ.
  • τυρί ροκφόρ θρυμματισμένο
    60 γρ.
  • δεντρολίβανο, φρέσκο (非必選) για το γαρνίρισμα
    λίγο

難易度

簡單

營養價值 每 1 μερίδα

蛋白質 55 g
卡路里 5113 kJ / 1222 kcal
脂肪 92 g
纖維 5 g
碳水化合物 36 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊 更多資訊

更多相關食譜

Thermomix Sensor 10 食譜
國際
Thermomix & τηγάνι 7 食譜
國際

您可能也會喜歡...

Ριζότο με παρμεζάνα

4.6(59)

30 分

Κοτόπουλο τεριγιάκι sous-vide (TM5)

5.0(1)

2小時

Ορεκτικό με γαρίδες και καβούρι

5.0(1)

25 分

Χοιρινό φιλέτο με μαυροδάφνη και πουρές κάστανου

5.0(1)

30 分

Σουβλάκια σολομού με μαγιονέζα αρωματισμένη με κόλιανδρο και τσίλι

1.0(1)

50 分

Κοτόπουλο μπαλοτίν με σάλτσα κόκκινης πιπεριάς

無評分

Χριστουγεννιάτικη πουτίγκα

5.0(1)

14小時 30 分

Γκουακαμόλε

4.3(12)

5 分

Κοτόπουλο garam masala

4.2(15)

50 分

Κοτόπουλο Περσίας με ρύζι

5.0(5)

1小時 35 分

Φετουτσίνι με κοτόπουλο, σάλτσα ντομάτας και βασιλικό

4.0(6)

1小時

Φτερούγες κοτόπουλου με σάλτσα μπάρμπεκιου

4.3(3)

1小時 15 分