難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Φιλέτα βοδινά
- αλάτι, για το το κρέας
- 2 φιλέτα βοδινά (περίπου 110-170 γρ. το καθένα)
Πατάτες
- 600 γρ. νερό
- 225 γρ. πατάτες baby
- 1 κλωνάρι δεντρολίβανο, φρέσκο
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- ½ κ.γλ. αλάτι
Πιπεράτη σάλτσα παρμεζάνας
- 1 κ.σ. κόκκους μαύρου πιπεριού
- 5 κλωνάρια θυμάρι, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
- 60 γρ. τυρί παρμεζάνα, σε κομμάτια
- 60 γρ. κρεμμυδάκι εσαλότ, σε κομμάτια
- 60 γρ. βούτυρο, ανάλατο, σε κομμάτια
- 150 γρ. ζωμό κοτόπουλο
- 30 γρ. κονιάκ (μπράντυ)
- 1 κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 60 γρ. κρέμα γάλακτος, 30-40% λιπαρά
Συναρμολόγηση
- 1 κ.σ. λάδι κανόλα (κραμβέλαιο)
- 1 κ.σ. βούτυρο, ανάλατο
- 60 γρ. τυρί ροκφόρ, θρυμματισμένο
- λίγο δεντρολίβανο, φρέσκο, για το γαρνίρισμα (非必選)
- 營養價值
- 每 1 μερίδα
- 卡路里
- 5113 kJ / 1222 kcal
- 蛋白質
- 55 g
- 碳水化合物
- 36 g
- 脂肪
- 92 g
- 纖維
- 5 g
替代食譜
Ριζότο με παρμεζάνα
30min
Ατομικά λάβα κέικ
55min
Σπαγγέτι με τυριά που περίσσεψαν
45min
Γαλοπούλα με κρεμώδες άλειμμα βουτύρου από πανσέτα και αρωματικά
5h 30min
Σεβίτσε σολομού
無評分
Σούπα με μπιζέλια και τζίντζερ, Λεμονάτος σολομός με μπρόκολο
50min
Bao buns με κρέας που περίσσεψε και σάλτσα hoisin
2小時 30 分
Σάλτσα μπεαρνέζ
20min
Σούπα λαχανικών με κοτόπουλο και ρύζι
無評分
Σολομός με κρεμώδη σάλτσα μανιταριών και πατάτες
50min
Τιραμισού
無評分
Ρολά μπισκότου με κανέλα και σοκολάτα
1h 55 min