Κοτόπουλο μπαλοτίν με σάλτσα κόκκινης πιπεριάς

Κοτόπουλο μπαλοτίν με σάλτσα κόκκινης πιπεριάς

無評分

準備 25 分

總時間 2小時 5 分

4 μερίδες

食材

Γέμιση αγκινάρας

εστραγκόν, φρέσκο (μόνο τα φύλλα) (βλ. συμβουλή)
20 γρ.
καρδιές αγκινάρας, σε λάδι στραγγισμένες
80 γρ.
τυρί ρικότα
100 γρ.
χυμό λεμονιού
20 γρ.
αλάτι
½ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
½ κ.γλ.

Μπαλοτίν κοτόπουλου και σάλτσα κόκκινης πιπεριάς

στήθη κοτόπουλου, χωρίς πέτσα (περίπου 180 γρ. το καθένα)
4
αλάτι
λίγο
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
λίγο
νερό αρκετό ώστε να βυθιστούν πλήρως οι σακούλες
χυμό λεμονιού
30 γρ.
1 κοφτό κ.γλ. ασκορβικό οξύ, (βιταμίνη C)
κόκκινες πιπεριές κομμένες στη μέση
2
σκελίδες σκόρδο με τη φλούδα
4
ελαιόλαδο
40 γρ.
αλάτι
¼ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
2 πρέζες

難易度

簡單

營養價值每 1 μερίδα

鈉 652.3 mg

蛋白質 60.9 g

卡路里 1476 kJ / 351.4 kcal

脂肪 7.8 g

纖維 4.3 g

飽和脂肪 3.3 g

碳水化合物 7.1 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Sous-Vide 12 食譜
國際

Δείπνο για δύο 10 食譜
希臘

您可能也會喜歡...

Ζάχαρη βανίλιας

72小時

Τυρί camembert στον ατμό με κράνμπερι και αμύγδαλα

30 分

Ψωμί με λιαστές ντομάτες και θυμάρι

1小時 50 分

Σαλάτα με κοτόπουλο, ροδάκινα, σπανάκι και καρύδια

20 分

Χριστουγεννιάτικοι λουκουμάδες Struffoli (Ιταλία)

無評分

Γάλα κάνναβης

無評分

Σούπα αυγολέμονο με κοτόπουλο

1小時 30 分

Αχλάδια σε λευκό κρασί

無評分

Κρεμώδης σούπα σέλινου με βούτυρο τσίλι

30 分

Γεμιστά σαλιγκαράκια λαχανικών

無評分

Σούπα λαχανικών με κοτόπουλο και ρύζι

無評分

Γέμιση για σάντουιτς με σολομό και coleslaw

15 分