難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
La pâte feuilletée
- 200 g de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
- 200 g de farine de blé
- 90 g d'eau froide
- ½ c. à café de sel
- farine pour le plan de travail
La garniture
- 190 g de morue dessalée en brandade, en conserve
- 2 c. à soupe de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre moulu
- 1 pincée de piment d'Espelette
- 1 c. à soupe d'herbes de Provence déshydratées
Le montage
- 1 œuf battu
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 620.3 kcal / 2573.7 kJ
- 蛋白質
- 6.5 g
- 脂肪
- 51.7 g
- 碳水化合物
- 31.2 g
- 纖維
- 2.2 g
- 飽和脂肪
- 2.7 g
- 鈉
- 391.5 mg
替代食譜
Cocas niçoises
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Brioche plissée crème aux agrumes
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Batbouts farcis à la viande hachée et tomate
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