![Bagel au bleu des Causses Bagel au bleu des Causses](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/b686d1a3-fa7c-4f9f-ac6f-46ac86776998/Derivates/e7ea217a-79a3-4ca4-9e5a-e273f9a97c9d.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1800 g d'eau
- 15 g de levure boulangère fraîche, émiettée
- 40 g de sucre en poudre
- 500 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 2 c. à café de sel
- 140 g de fromage bleu des Causses, (80 g coupés en morceaux et 60 g en cubes pour la finition)
- 80 g de crème liquide 35% m.g.
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 75 g de sucre
- 1 c. à soupe de bicarbonate de sodium
- 1 œuf
- 2 c. à café de graines de pavot
- 2 poires mûres, coupées en tranches
- 30 cerneaux de noix
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 2891.5 kJ / 686.8 kcal
- 蛋白質
- 18.5 g
- 碳水化合物
- 88.2 g
- 脂肪
- 28.5 g
- 飽和脂肪
- 9 g
- 纖維
- 5.7 g
- 鈉
- 974 mg
替代食譜
Rolls de mozzarella à l'ail et aux champignons
3h
Palak parathas, patate douce et dip au curry
1小時 5 分
Légumes en Wellington
2h 10min
Œufs enrobés de falafel avec sauce au yaourt
50min
Tartelettes-bouchées choco-sarrasin
2h 45min
Crêpes à la ricotta et aux épinards
1h 40min
Eclair à la Passion
3小時 20 分
Bagel viande des Grisons, cresson et sauce moutarde à l'ancienne
2小時 20 分
Baos, petites brioches vapeur aux légumes
3小時 10 分
Sandwichs Monte Cristo
13h 30min
Couronne de petits pains, camembert et pommes
3h 30min
Miniburgers aux steaks épicés
3小時 45 分