Gnocchi-Birnen-Salat mit Radicchio und Gorgonzola
TM6

Gnocchi-Birnen-Salat mit Radicchio und Gorgonzola
4.5 (77 評分 )
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食材

  • 30 g Haselnüsse
  • 30 g Olivenöl
  • 250 g Fenchel, in Streifen (2-3 cm), Fenchelgrün gehackt
  • ¼ TL Fenchelsamen
  • 1 Zwiebel, in Ringen (5 mm)
  • 20 g Butterschmalz
  • 400 g Birnen (fest, z. B. Corella oder Williams), in Stücken (3,5 cm)
  • 30 g Zucker
  • 500 g Gnocchi, aus dem Kühlregal
  • Wasser zum Kochen
  • 5 g Honig, flüssig
  • 10 g Apfelessig
  • 50 g Birnensaft
  • 1 TL Senf
  • 1 TL Salz
  • ¾ TL Pfeffer
  • 1 Radicchio, klein (ca. 300 g), in Stücken (1-2 cm)
  • 150 g Gorgonzola, in Stücken (5 mm)
營養價值
每 1 Portion
卡路里
1711 kJ / 409 kcal
蛋白質
11 g
碳水化合物
50 g
脂肪
19 g
飽和脂肪
8 g
纖維
6.5 g
鈉
872 mg

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