Ensalada de cebada con verduras de verano

Ensalada de cebada con verduras de verano

3.8 8 評分

準備 15 分

總時間 40 分

4 raciones

食材

1300 g de agua
3 cucharaditas de sal
300 g de cebada perlada lavada y escurrida
40 g de cebolleta en trozos (reserve el tallo)
5 hojas de albahaca fresca
40 g de aceite de oliva
70 g de zanahoria en dados de 1 cm
100 g de pimiento rojo en dados de 1 cm
100 g de calabacín en dados de 1 cm
130 g de berenjena en dados de 1 cm
30 g de piñones
1 - 2 pellizcos de tomillo seco (非必選)

難易度

簡單

營養價值每 1 ración

鈉 911 mg

蛋白質 11.5 g

卡路里 1820 kJ / 435 kcal

脂肪 17.3 g

纖維 15.8 g

飽和脂肪 2.3 g

碳水化合物 62.8 g

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