難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 600 g de filet de bar, sans la peau, coupé en gros morceaux
- 1 orange, zeste et jus
- 1 combava, le zeste râpé
- 20 g de gingembre frais, coupé en morceaux
- 1 bouquet de coriandre fraîche, équeuté
- 75 g d'échalotes
- 100 g de pomme granny-smith, coupée en morceaux
- le jus d'1/2 citron jaune
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 20 g d'huile d'olive
- 20 g de vinaigre de riz
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 932 kJ / 222 kcal
- 蛋白質
- 24.3 g
- 碳水化合物
- 8.3 g
- 脂肪
- 10 g
- 纖維
- 1.8 g
替代食譜
Tartare de thon rouge
1h 15min
Tartare de dorade à la mangue
10min
Tartare de crevettes et fenouil aux agrumes, crème de ricotta Passion et baies roses
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Tartare de dorade à la thaïe
1h 15min
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Ceviche de daurade au pamplemousse
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Tartare de saumon avocat-concombre
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Tartare de saumon aux fruits de la Passion
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Tarama maison
10min
Tartare de thon et gaspacho
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Tartare de saumon frais
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Saumon et avocat sauce teriyaki
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