難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 100 g d'oignon, coupé en deux
-
35
g de galanga frais, en morceaux
或 35 g de gingembre frais, en morceaux - 400 g d'eau
- ½ cube de bouillon de légumes
- 1 tige de citronnelle fraîche, coupée en petits morceaux
- le zeste d'un combava, râpé
- 2 c. à café de poivre vert
- 2 feuilles de kaffir, sèches
- 400 g de lait de coco
- 250 g de riz basmati
- 400 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
- 600 g de lotte, coupée en morceaux
- 1 bouquet de coriandre fraîche, équeuté
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 3087 kJ / 736 kcal
- 蛋白質
- 62.3 g
- 碳水化合物
- 61.3 g
- 脂肪
- 26.8 g
- 纖維
- 4 g
替代食譜
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Tartare de crevettes et fenouil aux agrumes, crème de ricotta Passion et baies roses
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