難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 4 gousses d'ail
- 200 g d'aubergines, coupées en cubes
- 1 c. à café de cumin en poudre
- 100 g d'eau
- 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- le jus d'un citron jaune
- 70 g de yaourt nature brassé
- 50 g de purée d'amande blanche
- 2 pincées poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 10 g de cerfeuil frais, pour la finition (非必選)
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 537 kJ / 128 kcal
- 蛋白質
- 4.5 g
- 碳水化合物
- 8.5 g
- 脂肪
- 8 g
- 纖維
- 2 g
替代食譜
Carottes parfumées
5min
Flan d'aubergine
1h
Tahiné maison
25min
Carottes à l'orange et au cumin
40min
Poire rôtie au chèvre
25min
Pain aux pois chiches et dip au curry de légumes
1h
Terrine épinard-brocoli
4h 45min
Pesto coriandre, gingembre, coco et cacahuètes
15 min
AOUT - Condiment catalan - Richard Toix
3h 30min
Houmous de châtaigne à l'orientale
10min
Menu veggie - Compotée d’aubergines aux câprons et au tofu grillé
55min
Houmous de courgette
10min