Roulés d’aubergine farcis à la sauce tomate

Roulés d’aubergine farcis à la sauce tomate

4.5 55 評分

準備 20 分

總時間 1小時

6 portions

食材

Les aubergines farcies

30 g d'échalotes
1 gousse d'ail
150 g de tomates confites
60 g de cacahuètes non salées
70 g d'huile d'olive
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
500 g d'eau
600 - 700 g d'aubergines (2 aubergines)

La sauce tomate

1 gousse d'ail
800 g de tomates coupées en morceaux
60 g de parmesan râpé (非必選)
riz basmati pour le service

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

鈉 325 mg

蛋白質 9.8 g

卡路里 1390.3 kJ / 334.8 kcal

脂肪 24 g

纖維 8.2 g

飽和脂肪 4.5 g

碳水化合物 16.5 g

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