難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 35 γρ. κρεμμύδι, σε λωρίδες
- 350 γρ. σπαράγγια, πράσινα, σε κομμάτια (2 εκ.), χωρίς το σκληρό μέρος της βάσης τους
- 30 γρ. ελαιόλαδο
- 320 γρ. ρύζι για ριζότο, λευκό, τύπου Carnaroli (18 λεπτά χρόνος μαγειρέματος)
- 60 γρ. λευκό κρασί, ξηρό
- 700 γρ. νερό
- 1 κ.γλ. αλάτι
-
1
κ.γλ. ίνες σαφράν (βλ. συμβουλή)
或 1 φακελάκι σαφράν σε σκόνη - 1 - 1 ½ κ.γλ. πάστα ζωμού λαχανικών
- 20 γρ. βούτυρο
- τυρί παρμεζάνα, αλεσμένο, για το σερβίρισμα
- 營養價值
- 每 1 μερίδα
- 卡路里
- 1766 kJ / 422 kcal
- 蛋白質
- 8.7 g
- 碳水化合物
- 68.1 g
- 脂肪
- 12.2 g
- 飽和脂肪
- 4 g
- 纖維
- 2.7 g
- 鈉
- 627 mg
替代食譜
Ριζότο ντομάτας
30min
Μίνι φοκάτσια με ρίγανη
3小時 40 分
Ριζότο με παντζάρια
無評分
Μους καπνιστής πέστροφας
12h 10min
Στεφάνι σφολιάτας με ψητά λαχανικά
無評分
Κολοκυθόπιτες τυλιχτές
1h 45 min
Κρεμώδες χορτοφαγικό ρύζι
25min
Ριζότο με ραπίνι (άγριο μπρόκολο)
無評分
Κρεμώδης σούπα από κουνουπίδι και αμύγδαλα με αρωματικό λάδι και τραγανές πίτες
45 min
Κρέμα λεμονιού (lemon curd)
20min
Ριζότο με θαλασσινά
1h 15min
Ψάρι ολόκληρο στον ατμό με τζίντζερ και σκόρδο
無評分