難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Μήλα με μπαχαρικά
- 4 μήλα για μαγείρεμα (π.χ. ποικιλίας Boskoop, Bramley, Reine des Reinettes)
- 2 κ.γλ. ζάχαρη βανίλιας, σπιτική
- 4 αστεροειδείς γλυκάνισους
- 4 πρέζες αλεσμένο αποξηραμένο τζίντζερ (πιπερόριζα)
- 4 ολόκληρα γαρίφαλα
- 4 πρέζες αλεσμένη κανέλα
Ταϊλανδέζικη σούπα-ζωμός
- 150 γρ. κρεμμύδια, κομμένα στη μέση
- 20 - 30 γρ. φρέσκο τζίντζερ (πιπερόριζα), κομμένο σε λεπτές φέτες
- 1 φρέσκια πιπεριά τσίλι, χωρίς τους σπόρους
- 15 γρ. ελαιόλαδο
- 800 γρ. ολόκληρες ωμές γαρίδες, κεφάλια και κελύφη ξεχωριστά (καθαρισμένες)
- 1400 γρ. νερό
- 40 γρ. ξύδι ρυζιού
- 30 γρ. σάλτσα ψαριού (fish sauce)
- 2 ολόκληρα γαρίφαλα
- 1 αστεροειδή γλυκάνισο
- 3 πρέζες αλάτι, ή πιο πολύ ή πιο λίγο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 3 πρέζες αλεσμένο μαύρο πιπέρι, ή πιο πολύ ή πιο λίγο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 80 γρ. αποξηραμένα Κινέζικα νουντλς αυγού
- 2 πρέζες νιφάδες wakame (φύκια), αποξηραμένα (非必選)
-
100
γρ. φρέσκιες φύτρες σόγιας
或 100 γρ. φρέσκιες φύτρες φασολιών - 15 φύλλα φρέσκου κόλιανδρου
- 營養價值
- 每 1 μερίδα
- 卡路里
- 1242 kJ / 296 kcal
- 蛋白質
- 21 g
- 碳水化合物
- 36 g
- 脂肪
- 6 g
- 纖維
- 3.3 g
替代食譜
Παγωτό παντζάρι και κατσικίσιο τυρί με κράκερ
無評分
Αρωματικά αχλάδια με Σαγκρία
無評分
Πανακότα με πεπόνι
5h 15min
Μείγμα μπαχαρικών για BBQ
10min
Γάλα αμυγδάλου
1h 20min
Τράιφλ με μανταρίνια και λευκή σοκολάτα
無評分
Χωνευτικό
無評分
Φοκάτσια με ρεβύθια και μπέικον
3h
Κινέζικα νουντλς με γαρίδες και σάλτσα σκόρδου
1h 15min
Αναζωογονητικό smoothie
5min
Πουρές από αχλάδι, μήλο και σμέουρα
無評分
Μηλοπιτάκια
1h 45 min