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Pasta with Brussels Sprouts, Toasted Hazelnuts and Brown Sage Butter

Pasta with Brussels Sprouts, Toasted Hazelnuts and Brown Sage Butter
4.3 12 評分
準備 15 分
總時間 1小時 20 分
4 portions
免費註冊

食材

  • hazelnuts
    50 g
  • Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
    40 g
  • water
    1700 g
  • Brussels sprouts outer leaves removed, halved
    400 g
  • fine sea salt or to taste
    2 tsp
  • olive oil plus 1 Tbsp
    1 tsp
  • orecchiette pasta (or any dried short pasta eg. penne)
    320 g
  • ground black pepper or to taste
    ½ tsp
  • unsalted butter diced
    120 g
  • fresh sage leaves
    6
  • lemon cut in wedges, for garnishing
    1

難易度

中等

營養價值 每 1 portion

鈉 1129 mg
蛋白質 20 g
卡路里 3003 kJ / 718 kcal
脂肪 41 g
纖維 8 g
飽和脂肪 19 g
碳水化合物 73 g

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