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腊肠香菇鸡饭

腊肠香菇鸡饭
4.6 29 評分
準備 10 分
總時間 50 分
6 人份
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食材

  • 全鸡腿 (约2个)，切块 (4公分)
    600 - 650 克
  • 酱青
    50 克
  • 蚝油
    50 克
  • 黑酱油
    30 克
  • 白胡椒粉
    1 茶匙
  • 麻油
    1 茶匙
  • 蒜瓣
    3 个
  • 新鲜姜 切片
    20 克
  • 咸鱼 香烤，切小块
    20 克
  • 食油
    20 克
  • 干香菇 浸软，去蒂，切片
    5 朵
  • 腊肠 (非必選) (约2条腊肠)，去膜，切薄片
    100 克
  • 水
    450 克
  • 绍兴花雕酒 (非必選)
    30 克
  • 糖
    ½ 茶匙
  • 半熟印度香米 洗净
    350 克
    350 克 砂拉越高原米, ，洗净
  • 青葱 切葱花，装饰用
    1 - 2 小支

難易度

簡單

營養價值 每 1 人份

鈉 1262 mg
蛋白質 26 g
卡路里 2272 kJ / 543 kcal
脂肪 23 g
纖維 2 g
飽和脂肪 6 g
碳水化合物 54 g

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