難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
-
150
克 猪梅肉 (枚肉)， 切条(1公分)
或 150 克 去骨鸡腿肉 ， 切条(1公分) - 20 克 酱青, plus 1 tsp for marinating
- 1 茶匙 麻油
- 2 小撮 白胡椒粉 ，适量调味
- 15 克 蒜瓣
- 30 克 油
- 10 克 新鲜姜 ，切成薄片
- 10 克 蚝油
- 10 克 黑酱油
-
½
茶匙 盐
或 ½ 茶匙 鸡精粉 - 450 - 500 克 水
- 400 克 伊面
- 120 克 菜心 ，去梗
-
100
克 虾仁 ，去壳
或 100 克 鱼饼 ，切成薄片 -
1
小支 青葱 ，切碎，装饰用
或 1 小支 芫荽叶 ，切碎，装饰用
- 營養價值
- 每 1 人份
- 卡路里
- 1113 kJ / 266 kcal
- 蛋白質
- 13 g
- 碳水化合物
- 39 g
- 脂肪
- 7 g
- 纖維
- 1 g
