Lachs sous-vide mit Avocadocreme

Lachs sous-vide mit Avocadocreme

4.2 (16 評分 )

免費註冊

難易度中等

準備時間 15 分

總共時間 1小時 5 分

份量 4 Portionen

食材

2 Bio-Limetten
400 g Avocado (essreif), in Stücken
½ TL Salz

1450 g Wasser
600 g Lachsfilets, frisch ca. 3 cm dick (4 Stücke)
4 Prisen Salz
4 Prisen weißer Pfeffer, gemahlen
20 g Olivenöl, etwas mehr zum Braten

營養價值: 每 1 Portion
卡路里: 2053 kJ / 491 kcal
蛋白質: 30 g
碳水化合物: 2 g
脂肪: 41 g
飽和脂肪: 7 g
纖維: 3 g
鈉: 371 mg

在選集內

Sous-vide 20 食譜, 奧地利

替代食譜

Rinderkraftsuppe (aus Suppenfleisch)

Rinderkraftsuppe (aus Suppenfleisch)

3小時 45 分

Rindsfiletsteak sous-vide mit Melanzanigemüse

Rindsfiletsteak sous-vide mit Melanzanigemüse

2小時 30 分

BBQ Schweinefilet sous-vide koreanische Art

BBQ Schweinefilet sous-vide koreanische Art

4h 50min

Zitronige Chicken-Wings sous-vide mit Erdäpfeln

Zitronige Chicken-Wings sous-vide mit Erdäpfeln

3h

Putenbrust sous-vide mit Kräutern und Paprikasauce

Putenbrust sous-vide mit Kräutern und Paprikasauce

3小時 45 分

Garnelencurry mit Basmati-Reis

Garnelencurry mit Basmati-Reis

30min

Slow Cooking Fleischbällchen in Tomatensauce

Slow Cooking Fleischbällchen in Tomatensauce

3h 40min

Sous-vide Schweinskotelett mit Apfel-Sellerie-Salat

Sous-vide Schweinskotelett mit Apfel-Sellerie-Salat

2小時 10 分

Pappardelle al Ragù

Pappardelle al Ragù

4小時

Sous-vide Rindersteak (rare) mit Sauce Béarnaise

Sous-vide Rindersteak (rare) mit Sauce Béarnaise

2h 20min

Rindsgulasch klassisch

Rindsgulasch klassisch

3小時 20 分

Erdäpfel-Sellerie-Püree

Erdäpfel-Sellerie-Püree

35min