Lachs sous-vide mit Avocadocreme

Ossobuco sous-vide

Putenbrust sous-vide mit Kräutern und Paprikasauce

Zitronige Chicken-Wings sous-vide mit Erdäpfeln

Menü: Entenbrust mit Rotwein-Pflaumensauce und Sellerie-Karfiolcreme; Mandelpudding

Entenbrust à l’orange mit Orangenzabaglione

Fruchtiges Pulled Pork

Sous-vide Birnen mit Zimtsauce

Sous-vide Hendlroulade mit roter Paprikasauce

Rindsfiletsteak sous-vide mit Melanzanigemüse

Sous-vide Rindersteak (rare) mit Sauce Béarnaise

Rinderfiletsteaks Sous-Vide