兼容版本
Steaks mit Karotten-Pastinaken-Püree, karamellisierten Zwiebeln und knusprigen Pastinakenfäden
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 3 Pastinaken (ca. 300 g), ganz, geschält
- 160 - 210 g Öl
- 350 g Schalotte, der Länge nach halbiert
-
90 - 100
g Madeirawein, süß
或 90 - 100 g Portwein, rot - 80 g Marillenmarmelade, siehe Tipp
- 20 g Butter
- 1 ¼ TL Salz, etwas mehr zum Würzen
- 2 Karotten (ca. 200g), in Stücke geschnitten
- 250 g Milch
- 20 g Worcestershire-Sauce
- ¼ TL Zimt, gemahlen
- schwarzer Pfeffer, gemahlen
- 2 Rinderfilet-Steak
- 3 Knoblauchzehe, gepresst
- 1 Zweig Rosmarin, frisch
- 1 Zweig Thymian, frisch
- 營養價值
- 每 1 Portion
- 卡路里
- 1806 kJ / 431 kcal
- 蛋白質
- 21 g
- 碳水化合物
- 29 g
- 脂肪
- 23 g
- 纖維
- 7 g
替代食譜
Fisolensalat mit Speck, Nüssen und Parmesan
25min
Rehragout mit Serviettenknödel
1h 25min
Chili-Limetten-Hendl mit Karfiolreis
1小時 10 分
Gebratene Ente mit Zwetschken und Karfiol-Erdäpfelpüree
2h
Spinatstrudel mit Schafskäse
1h 50min
Menü: Karotten-Ingwer-Suppe; Gefüllte Gans mit Rotkraut und Schwarzwälderkirsch-Dessert
5h 30 min
Menü: Putenbrust mit Speck und Erdäpfeln; Zwetschkenknödel zum Löffeln
1h 50min
Lachs mit Mandelkruste und Erbsen-Spinat-Püree
1h
Rehmedaillons mit Sellerieravioli und Kürbisgemüse
1h 30min
Saibling mit Oliventapenade und Gurken-Kartoffel-Gemüse
50min
Lammragout mit Sellerie-Püree
1小時 10 分
Rindfleisch-Oliven-Burger mit karamellisierten Zwiebeln
3h