Roastbeef mit Mojo Verde und heurigen Erdäpfeln

Lamm mit Spargel-Erdäpfel-Püree

Steaks mit Karotten-Pastinaken-Püree, karamellisierten Zwiebeln und knusprigen Pastinakenfäden

Marokkanisches Lamm mit Zitronen-Couscous

Filet Wellington mit Erdäpfelpüree, Karotten und Madeirasauce

Lachs sous-vide mit Avocadocreme

Gebratene Ente mit Zwetschken und Karfiol-Erdäpfelpüree

Vietnamesisch eingelegte Karotten mit Rettich (Do Chua)

Gegrillter Fisch und Gemüse

Kabeljau mit Parmesankruste und Lauch-Couscous

Limoncello Sorbet mit Minze und Basilikum

Saibling nach italienischer Art mit Paprikadip und Fenchelsalat