Vietnamesisch eingelegte Karotten mit Rettich (Do Chua)

Selleriesalat aus dem Glas

Sellerie mit Karotte und Apfel fermentiert (mit Gemüsestyler)

Rosmarin-Rotwein-Lammschulter mit Rohkostsalat und Ciabatta

Lammkeule mit gerösteten Erdäpfeln, Gemüse und Minzsauce

Riesling-Suppe, Kabeljau mit Käse-Kruste, Gemüse und Sauce; Lebkuchen-Schichtdessert

Überbackener Chicorée mit Petersil-Erdäpfel und Rohkostsalat

Wolfsbarsch mit Gemüse und Fenchelsauce

Menü: Lammragout mit Gemüse und Bulgur; Orangendessert​

Menü: Lamm mit Rosmarinsauce, Gemüse der Saison, Cookie-Beeren-Trifle

Slow Cooking Rotweinbirnen

Karottensalat mit Feta und Minze