Rosmarin-Rotwein-Lammschulter mit Rohkostsalat und Ciabatta

Chili-Schokoladeneis mit Whiskey-Sirup

Steinpilze sous-vide

Jakobsmuscheln sous-vide in Zitronenbuttersauce

Putenbrust sous-vide mit Kräutern und Paprikasauce

Menü: Entenbrust mit Rotwein-Pflaumensauce und Sellerie-Karfiolcreme; Mandelpudding

Menü: Boeuf Bourguignon und warmer Zitronenpudding mit Zitronensirup

Red Onion Whisky Marmelade

Gegrillter Fisch und Gemüse

Lammkeule mit gerösteten Erdäpfeln, Gemüse und Minzsauce

Flanksteaks sous-vide kantonesische Art mit Tomaten und Zwiebeln

Sous-vide Teriyaki Lachs