Noix de Saint-Jacques vapeur à la purée de chou-fleur et de truffe

Noix de Saint-Jacques vapeur à la purée de chou-fleur et de truffe

4.7 14 評分

準備 15 分

總時間 35 分

8 portions

食材

Purée de chou-fleur et de truffe

1 gousse d'ail
20 g de beurre
300 g de chou-fleur en bouquets (3 cm)
100 g de lait entier
1 c. à café d'huile à la truffe
¼ c. à café de sel selon vos goûts
du sel selon vos goûts

Coquilles Saint-Jacques

500 g d'eau
16 noix de Saint-Jacques avec leur coquille
de la ciboulette fraîche finement hachée, pour garnir

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

鈉 160.2 mg

蛋白質 6 g

卡路里 271 kJ / 64.5 kcal

脂肪 3.4 g

纖維 1 g

飽和脂肪 1.7 g

碳水化合物 2 g

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