難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 120 g de parmesan, en morceaux
- 1000 g d'eau
- du sel
- 1000 g de brocoli en fleurettes, le pied en petits dés
- 4 œufs, à température ambiante (ou 4 pour un plat plus copieux)
- 4 c. à soupe de crème liquide légère
- du poivre moulu
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1159 kJ / 278 kcal
- 蛋白質
- 21 g
- 碳水化合物
- 5 g
- 脂肪
- 16 g
替代食譜
Menu à petit prix - Ballotines de dinde, purée patates douces-carottes
1小時 5 分
Purée de patate douce, œufs cocotte aux champignons
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Ballotine de foie gras sous-vide et purée de carotte-pomme de terre
1h
Purée de chou-fleur aux raisins et boulettes
40min
Purée carotte-pomme de terre
25min
Pavé de cabillaud, jus et purée de betterave
1小時 40 分
Purée de carottes
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Purée courgettes et veau au basilic
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Purée de patate douce au gingembre
30min
Purée de courgette - à partir de 6 mois
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Filet de truite vapeur et purée de brocoli
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