難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Le poulet mariné en barde de lard
- 600 g de blancs de poulet, taillés en lanières (1-2 cm)
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- 2 c. à café de sel
- 1 pincée de poivre moulu
- 2 c. à café de paprika doux
- 180 g de lard fumé, en tranches fines
- 4 pincées d'herbes de Provence déshydratées
Le velouté de poireau
- 50 g de parmesan, coupé en morceaux
- 300 g de poireaux, coupés en tronçons
- 20 g de beurre
- 1 cube de bouillon de légumes
- 800 g d'eau
- 1 pincée de poivre moulu
- 200 g de riz basmati blanc
- 100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
La sauce
- 20 g de moutarde
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 3327.8 kJ / 796 kcal
- 蛋白質
- 51.5 g
- 碳水化合物
- 43.2 g
- 脂肪
- 46.2 g
- 纖維
- 3.2 g
替代食譜
Poulet vapeur, tagliatelles et velouté de légumes (Simplicité)
45min
Bar en croute roquefort avec brocolis, chou-fleur et purée carotte-betterave
50min
Ballotine de poulet, pommes de terre vapeur et galette au chocolat
40min
Salade de brocoli, poulet sauce tomate-mascarpone - Sorbet de fruits
50min
Cabillaud au beurre d'agrumes - Muffins aux pépites de chocolat
45min
Velouté de patate douce au lait de coco, volaille sauce poulette et papillote de poires au chocolat
45min
Papillote de poisson au jambon cru, petits légumes et gâteau vapeur à la vanille
55min
Ballotines de poulet farcies, tagliatelle de légumes et velouté au riesling
40min
Soupe petits pois gingembre, saumon citron et brocoli
55min
Jambalaya de poulet
40min
Ragoût de dinde à la crème et aux champignons
4h
Aiguillettes de canard panées aux noisettes, purée de céleri et sauce au cidre
1h