法式傳統澄清牛肉湯

法式傳統澄清牛肉湯

無評分

準備 20 分

總時間 2小時 25 分

4 人份

食材

蛋白
1 個
牛絞肉
500 克
紅蘿蔔洗淨，去皮切塊(約3公分)
150 克
韭蔥洗淨，切段(約3公分)
50 克
50 克大蔥, ，洗淨，切段(約3公分)
洋蔥切塊(約3公分)
150 克
百里香
½ 茶匙
牛肉高湯
1500 克
黑胡椒粗粒
½ 茶匙
鹽依個人口味調整
¼ 茶匙

難易度

簡單

營養價值每 4 人份

鈉 4217.4 mg

蛋白質 189.6 g

卡路里 11670.8 kJ / 2787.2 kcal

脂肪 198.5 g

纖維 19.2 g

飽和脂肪 361.3 g

碳水化合物 52 g

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