裝置與配件
Tatin d'échalotes au chèvre
準備 20 分
總時間 1小時 10 分
6 parts
食材
La pâte feuilletée
-
150 g de beurre congelé en morceaux
-
150 g de farine de blé et un peu pour fariner
-
75 g d'eau froide
-
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
La garniture
-
500 g de lait demi-écrémé
-
500 g d'échalotes coupées en deux
-
30 g de beurre salé
-
3 pommes Golden coupées en dés
-
1 c. à soupe rase de miel
-
100 - 120 g de fromage de chèvre en bûche bien affiné, coupé en morceaux
-
2 pincées de thym déshydraté
-
1 c. à soupe de ciboulette fraîche ciselée
難易度
簡單
營養價值 每 1 part
蛋白質
11 g
卡路里
2143 kJ /
514 kcal
脂肪
32 g
纖維
5 g
碳水化合物
45 g
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