裝置與配件
Filety z indyka (sous-vide, z osłoną noża miksującego) w cytrusowej marynacie
準備 10 分
總時間 3小時 30 分
2 porcje
食材
-
1 cytryna ekologiczna
-
1 pomarańcza ekologiczna
-
400 g filetów z piersi indyka, bez skóry i kości (2 szt.)
-
40 g oliwy z oliwek
-
10 g soli gruboziarnistej
-
1 gałązka rozmarynu, świeżego tylko liście
-
1 gałązka natki pietruszki, świeżej, tylko liście
-
1400 - 1500 g wody (patrz wskazówka)
-
30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
難易度
中等
營養價值 每 1 porcję
鈉
2095 mg
蛋白質
49.3 g
卡路里
1744 kJ /
417 kcal
脂肪
22.4 g
纖維
0.8 g
飽和脂肪
7 g
碳水化合物
4.1 g
您可能也會喜歡...
Leczo z bakłażanem (w słoikach na zimę)
45 分
Kasza bulgur z warzywami; Omlet z wędzonym łososiem
40 分
Ryba na parze z zieloną soczewicą i sosem paprykowym
40 分
Zupa krem z rzodkiewek; Quiche z liści rzodkiewek
1小時 10 分
Surówka z kopru włoskiego, selera i jabłka (TM5)
15 分
Mus z buraka z orzechami włoskimi
1小時 10 分
Kasza pęczak z warzywami i kokilkami jajecznymi
1小時 30 分
Wołowina po burgundzku z kopytkami dyniowymi (z osłoną noża miksującego)
8小時 20 分
Łosoś marynowany w burakach (Gravlax)
48小時
Zielone szpecle z sosem serowym i pomidorkami
1小時 10 分
Dymny sos whisky
20 分
Cielęcina (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z chipsami z jabłek i ziemniaków
5小時 10 分