裝置與配件
Filety z indyka (sous-vide, z osłoną noża miksującego) w cytrusowej marynacie
食材
-
1 cytryna ekologiczna
-
1 pomarańcza ekologiczna
-
400 g filetów z piersi indyka, bez skóry i kości (2 szt.)
-
40 g oliwy z oliwek
-
10 g soli gruboziarnistej
-
1 gałązka rozmarynu, świeżego tylko liście
-
1 gałązka natki pietruszki, świeżej, tylko liście
-
1400 - 1500 g wody (patrz wskazówka)
-
30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
難易度
中等
營養價值 每 1 porcję
您可能也會喜歡...
Piersi z kaczki (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z kiszoną czerwoną kapustą i purée z selera
1小時 35 分
Pieczona wieprzowina z chutneyem, warzywami i purée z batatów
11小時
Policzki wołowe z purée z selera i warzywami w kremowym sosie
7小時 30 分
Wolno gotowana wołowina w sosie whisky z ziemniakami (z osłoną noża miksującego)
2小時 50 分
Potrawka z królika i purée z batatów
1小時 15 分
Udka z kurczaka teriyaki (sous-vide, z osłoną noża miksującego)
2小時
Wolno gotowana wołowina z pieczarkami (z osłoną noża miksującego)
5小時 20 分
Cielęcina (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z chipsami z jabłek i ziemniaków
5小時 10 分
Sos gruszkowy z chrzanem i borówkami
20 分
Pierś z kaczki w sosie morelowym
1小時 10 分
Polędwica wieprzowa w sosie z czerwonego wina z warzywami
45 分
Łosoś teriyaki (sous-vide, z osłoną noża miksującego)
1小時 20 分