Velouté de langoustines à la vanille
TM6 TM5 TM31

Velouté de langoustines à la vanille

4.6 ( 30 評分 )

食材

  • 22 langoustines crues, de belle taille
  • 800 g d'eau
  • 100 g de bulbe de fenouil
  • 200 g de pommes de terre coupées en cubes
  • 170 g de carottes coupées en tronçons
  • 85 g de céleri-rave coupé en cubes
  • 30 g de beurre
  • 1 gousse de vanille fendue dans la longueur
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 200 g de crème liquide 30-40% m.g.

營養價值
每 1 portion
卡路里
214 kcal / 891 kJ
蛋白質
19 g
脂肪
12 g
碳水化合物
7 g
纖維
1 g

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