Morcillo de ternera guisado con castañas

Morcillo de ternera guisado con castañas

4.4 33 評分

準備 15 分

總時間 16小時

6 raciones

食材

250 g de castañas secas peladas (pilongas)
70 g de aceite de oliva
4 dientes de ajo en mitades
1000 g de morcillo de ternera en trozos de 5 cm
200 g de cebolla en trozos de 2-3 cm
200 g de puerro en rodajas
100 g de zanahoria en rodajas
60 g de dados de beicon
½ cucharadita de pimentón
200 g de vino tinto
50 g de oporto
1 cucharada de azúcar moreno
1 cucharadita de sal
4 - 5 granos de pimienta negra
1 hoja de laurel seca
250 g de caldo de carne

難易度

簡單

營養價值每 1 ración

鈉 298.6 mg

蛋白質 55.8 g

卡路里 2048 kJ / 490 kcal

脂肪 19.5 g

纖維 4.5 g

飽和脂肪 4.4 g

碳水化合物 22.3 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Cocina de mercado 85 食譜
西班牙

您可能也會喜歡...

Alubias tolosanas con chorizo y tocino en cocción lenta

14 h 25min

Menestra de verduras al estilo asturiano en cocción lenta

2 h 45min

Rabo de ternera a la Maestranza

6 h

Ternera en salsa con glaseado en cocción lenta

4 h

Rancho aragonés

1 h 30min

Rabo de ternera en salsa con puré de patatas ratte

2 h 50min

Ternera guisada con zanahorias en cocción lenta

3 h 20min

Judías de El Barco de Ávila con carrillera de ternera en cocción lenta

19 h 30min

Espaldilla guisada al vino tinto

1 h 35min

Albóndigas con salsa de vino tinto

40min

Aguja de ternera guisada con patatas a las hierbas

1 h

Lentejas pardinas con compango

2 h 50min