
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 400 g lamb mince broken in pieces
- 2 garlic cloves
- 200 g onions quartered
- 10 g olive oil
- 220 g aubergines washed, diced (3 cm)
- ½ tsp ground cinnamon
- 1 tsp ground mixed spice
- 1 tsp ground cumin
- 1 tsp ground turmeric
- 50 g tomato purée
- 50 g sultanas
- 40 g chicken stock paste, homemade (see tips)
- 250 g water
- 200 g quinoa rinsed
- 營養價值
- 每 160 g
- 卡路里
- 263 kcal / 1105 kJ
- 蛋白質
- 16 g
- 脂肪
- 10 g
- 碳水化合物
- 25 g
- 纖維
- 3.9 g
- 飽和脂肪
- 3.7 g
- 鈉
- 0.2 mg
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