難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 40 g de parmesan, coupé en morceaux (3 cm)
- 1 oignon, coupé en huit
- 30 g de beurre, coupé en cubes
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 300 g de riz spécial risotto, type arborio ou carnaroli
- 100 g de vin blanc sec
- 720 g de bouillon fait avec 700 g d’eau et 1 cube et demi de bouillon de légumes bio
- 16 pointes d'asperge verte, et 3 cm de queues coupées en rondelles
- 100 g de mascarpone
- 6 feuilles d'ail des ours fraîches, ciselées
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1841 kJ / 443 kcal
- 蛋白質
- 11 g
- 碳水化合物
- 52 g
- 脂肪
- 20 g
替代食譜
Polenta crémeuse, champignons et viande des Grisons
30min
Polenta au gorgonzola
25min
Risotto au safran à la milanaise
1h 30min
Risotto au safran, pecorino et tomates
30min
Risotto aux asperges
35min
Risotto artichauts, tomates séchées et parmesan
30min
Risotto d'orge aux asperges, mascarpone et parmesan
50min
Risotto aux légumes verts, mascarpone et pesto de menthe
40min
Risotto aux asperges
45min
Risotto aux asperges et au safran
35min
Risotto printanier
1h
Pesto à l'ail des ours
10min