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Velouté vert asperge-épinard

Velouté vert asperge-épinard
4.5 33 評分
準備 20 分
總時間 50 分
6 portions
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食材

  • 800 g d'asperges vertes
  • 60 g d'oignon coupé en deux
  • 1 gousse d'ail
  • 40 g de beurre coupé en morceaux
  • 150 g de pommes de terre coupées en morceaux (3 cm)
  • 100 g d'épinards surgelés décongelés et égouttés
  • 425 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de légumes émietté
  • 2 pincées de noix de muscade en poudre
  • 10 g de jus de citron
  • 1 c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 150 g de crème liquide, 30% m.g. min.
  • 10 g de feuilles de persil frais hachées

難易度

簡單

營養價值 每 1 portion

鈉 705 mg
蛋白質 5 g
卡路里 767 kJ / 183 kcal
脂肪 14 g
纖維 2.9 g
飽和脂肪 8 g
碳水化合物 8.5 g

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