Velouté de poireaux, fenouil, pommes de terre et coques

Velouté de poireaux, fenouil, pommes de terre et coques

4.6 17 評分

準備 15 分

總時間 55 分

6 portions

食材

2 c. à café rases de graines de fenouil
30 g de beurre doux
400 g de pommes de terre coupées en morceaux
200 g de poireaux (le blanc et ⅓ du vert), nettoyés et émincés
150 g de fenouil
600 g d'eau
2 pincées de gros sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 cube de bouillon de légumes
2 c. à soupe bombée de crème fraîche épaisse, 15% m.g.
100 g de vin blanc
1000 g de coques fraîches, préalablement dégorgées

難易度

簡單

營養價值每 1 portions

鈉 524.3 mg

蛋白質 4.7 g

卡路里 597 kJ / 143 kcal

脂肪 5.8 g

纖維 3.8 g

飽和脂肪 3.5 g

碳水化合物 13.3 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Best-Of Soupes et Veloutés 12 食譜
法國

Les soupes complètes 10 食譜
法國

您可能也會喜歡...

Taboulé de chou-fleur, tomates et grenade aux herbes

45 分

Fiadone au citron

3小時 50 分

Soupe froide concombre-menthe et quenelles de chèvre frais

15 分

Velouté de mâche et panais

30 分

Soupe de champignons, amande et fruits secs

35 分

Risotto aux asperges et ail des ours

1小時

Velouté patate douce, poireau et navet, consommé de légumes

1小時 15 分

Soupe de poireaux, crème fraîche aux herbes et œufs de saumon

35 分

Salade d'oranges à la fleur d'oranger

15 分

Soupe froide au cresson et tartines de tapenade

1小時

Gaspacho tomate-fraise-basilic

10 分

Velouté vert asperge-épinard

50 分