難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 2 c. à café rases de graines de fenouil
- 30 g de beurre doux
- 400 g de pommes de terre, coupées en morceaux
- 200 g de poireaux (le blanc et ⅓ du vert), nettoyés et émincés
- 150 g de fenouil
- 600 g d'eau
- 2 pincées de gros sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 cube de bouillon de légumes
- 2 c. à soupe bombée de crème fraîche épaisse, 15% m.g.
- 100 g de vin blanc
- 1000 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
- 營養價值
- 每 1 portions
- 卡路里
- 597 kJ / 143 kcal
- 蛋白質
- 4.7 g
- 碳水化合物
- 13.3 g
- 脂肪
- 5.8 g
- 飽和脂肪
- 3.5 g
- 纖維
- 3.8 g
- 鈉
- 524.3 mg
替代食譜
Velouté tout brocoli au gorgonzola
50min
Soupe carotte et céleri-rave, huile aux herbes
40min
Soupe au chou, carotte, pommes de terre et haddock fumé
45min
Soupe de butternut et gingembre
35min
Velouté pomme de terre, carotte et navet
30min
Velouté de mâche et panais
30min
Soupe de patates douces, coco et poireaux
45min
Soupe de pommes de terre et chou vert, tartines au saumon fumé
55min
Velouté de carottes, céleri-rave, pommes et beurre de cacahuète
30min
Velouté de champignons à l'huile de truffe
50min
Velouté poireaux, pommes de terre et reblochon
30min
Soupe poireau-pomme de terre
1h