難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 20 g d'huile d'olive
- 1000 g d'asperges vertes, coupées en morceaux (3 cm)
- 2 gousses d'ail
- 10 g de sucre en poudre
- 60 g d'oignon, coupé en deux (1 petit oignon)
- 100 g de beurre, coupé en morceaux
- 150 g de pommes de terre, coupées en morceaux
- 100 g d'épinards surgelés, décongelés et égouttés
- 400 g d'eau
- 1 cube de bouillon de légumes, émietté
- 1 pincée de noix de muscade en poudre
- 10 g de jus de citron
- 1 c. à café de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 30 g de pignons de pin
- 1 piment rouge frais, égrené, haché
- 150 g de crème liquide, 30% m.g. min.
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1379 kJ / 330 kcal
- 蛋白質
- 6 g
- 碳水化合物
- 11 g
- 脂肪
- 4 g
- 飽和脂肪
- 14 g
- 纖維
- 3.7 g
- 鈉
- 706 mg
替代食譜
Velouté d'épluchures d'asperges
45min
Soupe de poireaux, crème fraîche aux herbes et œufs de saumon
35min
Soupe d'asperges et brochette de saumon
35min
Velouté de tomate
40min
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50min
Velouté d'asperges noisetté
1h 5min
Velouté d'asperge
30min
Soupe aux asperges, carottes et amandes
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Velouté de potimarron au lard et aux châtaignes
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Velouté de champignons, croquettes de haddock
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Velouté d'asperge au cerfeuil
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Soupe de champignons marrons-bacon
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