難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 10 g de boletus deshidratados
- 1500 g de agua
- 4 huevos a temperatura ambiente
- 175 g de foie mi-cuit de pato
- 70 g de caldo de carne
- 40 g de nata
- 50 g de vino Pedro Ximénez
- 5 pellizco de sal
- 1 pellizco de pimienta negra molida
- 30 g de aceite de oliva
- 1 diente de ajo
- 4 pellizcos de curry en polvo
- 4 ramitas de cebollino fresco picado
- 4 rebanadas de pan tostado
- 營養價值
- 每 1 ración
- 卡路里
- 1334 kJ / 319 kcal
- 蛋白質
- 5.9 g
- 碳水化合物
- 8.7 g
- 脂肪
- 29 g
- 飽和脂肪
- 7.7 g
- 纖維
- 0.5 g
- 鈉
- 1398.4 mg
替代食譜
Crema parmentier de setas shiitake
35 分
Crema de puerro con parmesano
45 分
Crema de boletus
1h 35min
Bombones de gambón y su bisque
1小時 50 分
Boletus confitados
30 分
Carpaccio de vieiras con aceite a la vainilla
1小時 10 分
Morcillas de arroz, sepia y gambas
1小時 20 分
Hamburguesa de confit de pato y lombarda con salsa de naranja
4小時 45 分
Vasitos de crema de piquillos con trufa y gulas
30 分
Pappardelle con langostinos y boletus salteados en salsa de foie
1小時 10 分
Huevo poché sobre parmentier con trufa negra
40 分
Emulsión de patata con pulpo
50 分