難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 6 alcachofas frescas
- 1000 g de agua
-
10
ramitas de perejil fresco
或 ½ limón - 150 g de queso Idiazábal
- 1 - 2 pellizcos de sal
- 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
- 200 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para servir)
- 100 g de nata (35% de grasa)
- 營養價值
- 每 1 ración
- 卡路里
- 1109 kJ / 265 kcal
- 蛋白質
- 7.9 g
- 碳水化合物
- 1.8 g
- 脂肪
- 25.2 g
- 纖維
- 4.7 g
替代食譜
Alcachofa en su crema con gambas y jamón
1h
Crema de foie con huevo a baja temperatura
45min
Confit de pato con cebolla caramelizada y canelón de foie (Al vacío)
1h 45min
Ensalada con helado de queso roquefort y vinagreta de nueces
6h 15min
Macarons de tomate con mantequilla de anchoas
4h 20min
Crema de cebolla de Fuentes con trufa
1h 30min
Rollitos de alcachofa y parmesano
45min
Bombones de cherry al pesto
1h
Ensalada de magret de pato con vinagreta de balsámico y arándanos (Al vacío)
1h 35min
Crema de alcachofas
45min
Espárragos blancos frescos con gazpacho de guisantes
40min
Alcachofas con champiñones y beicon
50min