難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 6 alcachofas frescas
- 1000 g de agua
-
10
ramitas de perejil fresco
或 ½ limón - 150 g de queso Idiazábal
- 1 - 2 pellizcos de sal
- 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
- 200 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para servir)
- 100 g de nata (35% de grasa)
- 營養價值
- 每 1 ración
- 卡路里
- 1109 kJ / 265 kcal
- 蛋白質
- 7.9 g
- 碳水化合物
- 1.8 g
- 脂肪
- 25.2 g
- 纖維
- 4.7 g
替代食譜
Alcachofa en su crema con gambas y jamón
1小時
Crema de coliflor con sorpresa
45 分
Flor de alcachofas confitadas con almejas en salsa verde
2h 20min
Chips con puerro y gambas
25min
Chupitos de emulsión de escalivada con cocochas
50 分
Ensalada con helado de queso roquefort y vinagreta de nueces
6h 15min
Alcachofas con champiñones y beicon
50 分
Rollitos de alcachofa y parmesano
45 分
Crema de alcachofas
45 分
Coca de chipirones y boletus al ajillo
40 分
Crema tibia de espárragos con berberechos
5min
Carrilleras en salsa de oporto con chalotas y batatas
1小時 10 分