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Calabacines dorados con salsa romesco

Calabacines dorados con salsa romesco
3.4 45 評分
準備 20 分
總時間 40 分
4 raciones
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食材

Salsa romesco
  • 130 g de aceite de oliva
  • 50 g de almendras fritas con sal
  • 2 ñoras sin tallo ni semillas
  • 1 guindilla seca
  • 100 g de cebolla en trozos
  • 2 dientes de ajo
  • 2 tomates maduros en cuartos
    150 g de tomate triturado en conserva, en cuartos
  • 20 g de vinagre
  • 3 pellizcos de pimienta negra molida
  • ½ cucharadita de sal
Calabacines
  • 120 g de aceite de oliva
  • 130 g de harina
  • 50 g de queso parmesano
  • 110 g de pan rallado
  • 1 cucharada de perejil seco
  • 2 calabacines
  • 2 pellizcos de sal
  • 2 pellizcos de pimienta negra molida
  • 2 huevos batidos

難易度

簡單

營養價值 每 1 ración

鈉 970.1 mg
蛋白質 19.2 g
卡路里 2560 kJ / 612 kcal
脂肪 38.4 g
纖維 5 g
飽和脂肪 7.2 g
碳水化合物 47.6 g

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