難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 8 codornices
- 25 g de aceite de oliva
- 120 g de cebolla en trozos
- 120 g de puerro
- 4 dientes de ajo
- 50 g de brandy
- 75 g de vino blanco
- 500 g de caldo de pollo
- ½ cucharadita de sal
- 600 g de zanahorias en trozos de 3 cm
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 1 hoja de laurel seca
- 1 ramita de romero fresco
- 1200 g de agua
- 30 g de zumo de limón
- 80 g de mantequilla
- 1 vaina de vainilla (solo las semillas)
- 15 g de maicena
- 1 - 2 pellizcos de pimentón
- 4 - 6 tallos de cebollino picado
- 營養價值
- 每 1 ración
- 卡路里
- 128 kJ / 307 kcal
- 蛋白質
- 21.4 g
- 碳水化合物
- 8.7 g
- 脂肪
- 20.8 g
- 飽和脂肪
- 8.1 g
- 纖維
- 2.7 g
- 鈉
- 503.2 mg
替代食譜
Cordero al vino tinto
45min
Morcillo de ternera guisado con castañas
16小時
Contramuslos de pollo en salsa de pimiento rojo con arroz (Cocción lenta)
4小時 45 分
Pollo relleno y salsa de membrillo
2小時 30 分
Menú: Rodaballo asado al orio con risotto de espárragos - Tarta de manzanas
1h
Conejo guisado en salsa de pimiento rojo
1h
Cordero guisado con uvas blancas
1h
Codornices en salsa de cítricos
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Picantones con guiso de verduras, setas de temporada y pera
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Conejo al cava
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Rabo de ternera a la Maestranza
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Rabo de ternera en salsa con puré de patatas ratte
2小時 50 分