Ensalada de pollo con vinagreta a la menta

Ensalada de pollo con vinagreta a la menta

4.4 14 評分

準備 20 分

總時間 1小時

8 raciones

食材

Vinagreta de menta

30 g de aceite de oliva virgen extra
10 g de vinagre
1 - 2 ramitas de menta fresca (solo las hojas)
½ cucharadita de sal

Ensalada de pollo

1000 g de agua
1 zanahoria en trozos
50 g de apio en trozos
40 g de cebolla en trozos
4 contramuslos de pollo sin piel ni hueso
1 cucharadita de sal
200 g de patatas en trozos de 1 cm
15 espárragos verdes en trozos
100 g de queso manchego semicurado
15 tomates cherry
15 aceitunas negras sin hueso
260 g de verduras variadas encurtidas en vinagre
10 corazones de alcachofa en conserva en mitades

難易度

簡單

營養價值每 1 ración

鈉 750 mg

蛋白質 26.2 g

卡路里 1210 kJ / 289 kcal

脂肪 12.5 g

纖維 6.4 g

飽和脂肪 4.1 g

碳水化合物 19.1 g

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