Tostas de crema de salmón y lombarda

Rollitos de pepino rellenos de tartar de salmón con maíz dulce

Hojaldre de endivias caramelizadas al balsámico

Salmorejo con pipirrana y caballa

Flan de salmorejo

Gazpacho de melón

Chuletón a la brasa con salsa de oporto y pimientos con provoleta

Milhojas de berenjena con paté ibérico, setas y Torta del Casar

Croquetas de gorgonzola, pera y nueces

Croquetas de pulpo con mayonesa de tinta de calamar

Ensalada de endibias, palmitos y salsa roquefort

Tortilla de patatas mediterránea