Rollitos de ensalada, beicon, nueces y mango con salsa de roquefort

Gazpacho de melón

Sopa fría de melocotón con calamares

Mazamorra cordobesa con salmón ahumado

Ensalada de bacalao con vinagreta de mango

Rollitos de pepino rellenos de tartar de salmón con maíz dulce

Cóctel del Año Nuevo

Ensalada de endibias, palmitos y salsa roquefort

Bacalao con risotto de remolacha y lemon grass (Al vacío)

Tomatitos raf (Queso roquefort con nueces)

Ajoblanco de avellana con compota de manzana y brocheta de sardina

Salmorejo de mango con bastones de berenjena crujiente

Ensalada de patata con salmón y aguacate