Karaibskie curry z kurczakiem i słodkim ryżem

Karaibskie curry z kurczakiem i słodkim ryżem

4.1 28 評分

準備 30 分

總時間 2小時 20 分

8 porcji

食材

Karaibska pasta curry

2 łyżki nasion kolendry
1 gwiazdka anyżu
2 łyżki nasion kminu rzymskiego
2 łyżki gorczycy
1 łyżka ziaren pieprzu czarnego
1 łyżka nasion kozieradki (非必選)
1 laska cynamonu przełamana na pół
1 - 2 łyżki kurkumy, suszonej, mielonej
50 g oliwy z oliwek
2 łyżki cukru trzcinowego, nierafinowanego

Karaibskie curry z kurczaka

1400 - 1800 g udek z kurczaka, ze skórą, z kością (8 szt.)
2 ½ - 3 łyżeczki soli
5 bananów pokrojonych na kawałki
800 g mleczka kokosowego
60 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego
250 g ananasa, świeżego pokrojonego w 3-4 cm kostkę
3 ząbki czosnku
20 g oleju kokosowego plus 2 łyżki do smażenia
100 g cebuli przekrojonej na pół
1 czerwona papryczka chili, świeża bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki
300 g ryżu basmati
500 g wody
2 łyżki cukru trzcinowego, nierafinowanego plus 1 łyżeczka
100 g zielonej fasolki szparagowej, świeżej bez łyka, przekrojonej na pół
30 g koncentratu pomidorowego
30 g białego rumu
100 g pomidorka koktajlowego przekrojonych na pół
płatki kokosowe (非必選) uprażone, do dekoracji

難易度

中等

營養價值每 1 porcję

鈉 885 mg

蛋白質 29.9 g

卡路里 3329.5 kJ / 795.3 kcal

脂肪 30.5 g

纖維 6.1 g

飽和脂肪 31.1 g

碳水化合物 65.5 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

NA CO DZIEŃ I KREATYWNIE 61 食譜
波蘭

您可能也會喜歡...

Marokańska jagnięcina z cytrynowym kuskusem

4小時

Wieprzowina po koreańsku z ryżową sałatką

40 分

Wieprzowina w sosie z czarnej fasoli

30 分

Wieprzowina z trawą cytrynową (Kuruma iraichchi) z kokosowymi roti

2小時

Kurczak po tajsku w zielonym curry

45 分

Kurczak w sosie satay

30 分

Korma z wołowiny

3小時 10 分

Kokosowy kurczak po malajsku

10小時

Kurczak 65 z zielonym chutneyem

1小時

Kurczak tandoori z miętowym dressingiem

1小時 30 分

Tajskie pulpeciki z ryżem

45 分

Orzechowy kurczak po tajsku z kokosowym ryżem

1小時