裝置與配件
Pappardelle rucola e ricotta
準備 40 分
總時間 1小時
4 porzioni
食材
Pasta
-
300 g di farina tipo 00
-
3 uova
-
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
Pesto
-
20 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
-
20 g di pecorino Romano a pezzi (2-3 cm)
-
150 g di rucola le foglioline lavate ed asciugate
-
10 g di gherigli di noci sgusciati
-
10 g di pistacchi al naturale, sgusciati
-
1 spicchio di aglio (非必選)
-
80 g di olio extravergine di oliva delicato (già pesato in una caraffa)
-
100 g di ricotta fresca
難易度
中等
營養價值 每 1 porzione
鈉
224.8 mg
蛋白質
20.3 g
卡路里
2733.6 kJ /
653.4 kcal
脂肪
36.2 g
纖維
3.1 g
飽和脂肪
9 g
碳水化合物
61 g
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